Trumpas aprašymas:
CAS numeris: 127-40-2
Molekulinė formulė: C40H56O2
molekulinė masė: 568,87
Cheminė struktūra:
| Pagrindinė informacija | |
| Produkto pavadinimas | Liuteinas/ksantofilas |
| Įvertinimas | Maisto klasė / pašarų klasė |
| Išvaizda | Geltonos spalvos milteliai |
| Analizė | 95 % |
| Galiojimo laikas | 24 mėnesius, jei sandariai uždaryta ir tinkamai laikoma |
| Pakavimas | 25kg/būgnelis |
| Charakteristika | Liuteinas netirpsta vandenyje ir propilenglikolyje, bet šiek tiek tirpsta aliejuje ir n-heksane. |
| Būklė | Laikyti gerai uždarytoje talpykloje, apsaugotoje nuo drėgmės ir tiesioginių saulės spindulių |
apibūdinimas
Ksantofilas yra karotinoidų rūšis, priklausanti fotosintezės pigmentams ir natūraliai gausiai aptinkama daržovėse (pvz., špinatuose, lapiniuose kopūstuose, brokoliuose ir kt.), gėlėse, vaisiuose ir kituose augaluose.Jis gali sugerti ir perduoti šviesos energiją į chlorofilą tam tikroje būsenoje, kad paverstų šviesos energiją.Jis vaidina svarbų vaidmenį saugant chlorofilą.
Grynas ksantofilas yra rombo geltonumo kristalas su metaliniu blizgesiu ir yra nestabilus veikiamas šviesos ir vandenilio, netirpsta vandenyje ir lengvai tirpsta riebaluose ir riebaliniuose tirpikliuose.Jis turi būti laikomas vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos ir oro.
Funkcija ir taikymas
Liuteinas yra natūrali medžiaga, plačiai paplitusi daržovėse, gėlėse, vaisiuose ir kituose augaluose.Jis gyvena „karotinoidų“ šeimos medžiagose.Šiuo metu žinoma, kad gamtoje yra daugiau nei 600 karotinoidų rūšių.Apie 20 rūšių žmogaus kraujo ir audinių.Žmonėms randami karotenoidai yra dα-karotenas, P1 karotenoidai, kriptoksantinas, liuteinas, likopenas, ir nė vienas iš jų nėra flavinai.Medicininiais eksperimentais įrodyta, kad augaluose esantis natūralus liuteinas yra puikus antioksidantas. Liuteinas yra labai saugus, netoksiškas ir nekenksmingas.Jis gali būti tiesiogiai dedamas į maistą, pavyzdžiui, vitaminą, liziną ir kitus dažniausiai naudojamus maisto priedus.
Ksantofilas yra svarbiausias žmogaus tinklainės maistinis komponentas.Didelė ksantofilo koncentracija yra geltonojoje dėmėje (centriniame regėjime) ir akies tinklainės lęšyje.Žmogaus organizmas pats negali susintetinti ksantofilo, todėl jį reikia pasisavinti su maistu.Įveikęs visus sunkumus, ksantofilas patenka į lęšiuką ir geltonąją dėmę, kad atliktų antioksidacinį poveikį ir neutralizuotų žalingus laisvuosius radikalus, išfiltruotų mėlyną šviesą (kuri kenkia akims) ir išvengtų saulės spindulių sukeliamos oksidacinės žalos akims.
Natūralus ksantofilas yra puikus antioksidantas, galintis užkirsti kelią ląstelių senėjimui ir kūno organų senėjimui, kai dedamas į maistą tinkamu kiekiu.Jis taip pat gali užkirsti kelią regėjimo degeneracijai ir aklumui, kurį sukelia su amžiumi susijusi tinklainės geltonosios dėmės degeneracija, taip pat gali būti naudojamas kaip pašarų priedas dažant paukštieną ir kiaušinius, taip pat kaip dažiklis ir maisto papildai maisto pramonėje.
