Trumpas aprašymas:
CAS numeris: 67-03-8
Molekulinė formulė：C12H17N4OS.ClH.Cl
molekulinė masė：337.27
Cheminė struktūra：
| Pagrindinė informacija | |
| Produkto pavadinimas | Tiamino hidrochloridas |
| Kitas pavadinimas | Vitaminas B1 |
| Įvertinimas | Maisto klasė / pašarų klasė |
| Išvaizda | Balti arba beveik balti kristaliniai milteliai arba bespalviai kristalai. |
| Analizė | 99 % |
| Galiojimo laikas | 2 metai |
| Pakavimas | 25 kg / būgnas arba 25 kg / dėžutė |
| Būdingas | Stabilus. Degios. Nesuderinama su stipriais oksidatoriais, stipriais reduktoriais. |
| Būklė | Sausa vėsi vieta |
Prekės aprašymas
Tiamino hidrochloridas yra tiamino (vitamino B1) hidrochlorido forma, vitaminas, būtinas aerobiniam metabolizmui, ląstelių augimui, nervinių impulsų perdavimui ir acetilcholino sintezei.
Funkcija
Vitaminas B1 padeda išvengti įvairių sveikatos problemų, įskaitant širdies pažeidimus. Tiamino hidrochloridas naudojamas tiamino trūkumo būklių, kurios gali atsirasti dėl netinkamos mitybos arba žarnyno malabsorbcijos, profilaktikai ir gydymui. Jis taip pat vartojamas Wernicke-Korsakoff sindromui, beriberio ir tiamino trūkumui, susijusiam su lėtiniu alkoholizmu, gydyti. Tiamino hidrochloridas naudojamas kaip maisto priedas, suteikiantis sultinio / mėsos skonio padažams ar sriuboms. Jis taip pat naudojamas kaip kartaus skonio maisto papildas ir kvapioji medžiaga.
Taikymas
Tiaminas yra vandenyje tirpus vitaminas b1, reikalingas normaliam virškinimui ir nervų audinių funkcionavimui bei avitaminozės profilaktikai. Jis taip pat veikia kaip kofermentas angliavandenių apykaitoje. Apdorojimo metu kuo didesnis ir ilgesnis šildymo laikotarpis, tuo didesni nuostoliai. Nuostoliai sumažėja esant rūgščiai. Tiamino hidrochloridas ir tiamino mononitratas yra dvi galimos formos. Mononitrato forma yra mažiau higroskopiška ir stabilesnė nei hidrochlorido forma, todėl ją galima naudoti gėrimų milteliuose. Jis naudojamas praturtintuose miltuose ir randamas kaip tiamino mononitritas šaldytuose kiaušinių pakaitaluose ir krekeriuose.
Tiaminas yra esminė maistinė medžiaga, reikalinga angliavandenių apykaitai; taip pat dalyvauja nervų sistemoje. Biosintetina mikroorganizmų ir augalų. Dietiniai šaltiniai yra sveiki grūdai, mėsos produktai, daržovės, pienas, ankštinės daržovės ir vaisiai. Taip pat yra ryžių lukštuose ir mielėse. In vivo paverčiamas tiamino difosfatu – α-keto rūgščių dekarboksilinimo kofermentu. Lėtinis trūkumas gali sukelti neurologinį sutrikimą, bariberį, Wernicke-Korsakoff sindromą.
Kofaktorius, reikalingas angliavandenių oksidacijai ir ribozės sintezei.
Tiaminas taip pat dalyvauja neurotransmiterių acetilcholino ir gama-aminosviesto rūgšties biosintezėje ir nervų plitime.
