Trumpas aprašymas:
CAS numeris: 56-40-6
Molekulinė formulė: C2H5NO2
molekulinė masė: 75,07
Cheminė struktūra:
| Pagrindinė informacija | |
| Produkto pavadinimas | Glicinas |
| Įvertinimas | pašarų klasė |
| Išvaizda | balti milteliai |
| Analizė | 99 % |
| Galiojimo laikas | 2 metai |
| Pakavimas | 1 kg / dėžutė; 25kg/būgnelis |
| Būdingas | Tirpus vandenyje, alkoholyje, rūgštyje ir šarme, netirpus eteryje. |
| Būklė | Laikyti tamsioje vietoje, inertinėje atmosferoje, kambario temperatūroje |
Kas yra Glicinas?
Glicinas yra nepakeičiama aminorūgštis, tai reiškia, kad ji natūraliai gaminama organizme ir naudojama kaip statybinė medžiaga baltymams gaminti. Glicinas randamas įvairiuose daug baltymų turinčiuose maisto produktuose, įskaitant ankštinius augalus, mėsą ir pieno produktus, ir parduodamas gryna forma kaip maisto papildas.
Glicino funkcija
1. Naudojamas kaip kvapioji medžiaga, saldiklis ir maisto papildas.
2. Naudojamas alkoholinių gėrimų, gyvulinio ir augalinio maisto perdirbimui.
3. Naudojamas kaip priedas gaminant sūdytas daržoves, saldžius uogienes, sūdytą padažą, actą ir vaisių sultis, kad pagerintų maisto skonį ir skonį bei padidintų maisto maistinę vertę.
4. Naudojamas kaip žuvies dribsnių ir žemės riešutų uogienių konservantas bei grietinėlės, sūrio ir kt. stabilizatorius.
5. Naudojamas kaip pašarų priedas aminorūgščių kiekiui padidinti naminiams paukščiams ir naminiams gyvūnams, ypač naminiams gyvūnėliams.
Glicino taikymas
1. Glicinas yra mažiausia iš amino rūgščių. Jis yra dviprasmiškas, o tai reiškia, kad jis gali būti baltymo molekulės viduje arba išorėje. Vandeniniame tirpale ar arba šalia nertrinio ph glicinas daugiausia egzistuos cviterijono pavidalu.
2. Glicino izoelektrinis taškas arba izoelektrinis pH bus sutelktas tarp dviejų jonizuojamų grupių, amino grupės ir karboksirūgšties grupės, pkas.
3. Vertinant funkcinės grupės pka, svarbu atsižvelgti į molekulę kaip į visumą. Pavyzdžiui, glicinas yra acto rūgšties darinys, o acto rūgšties pka yra gerai žinomas. Arba glicinas gali būti laikomas aminoetano dariniu.
4. Glicinas yra aminorūgštis, baltymų kūrimo blokas. Ji nelaikoma „esminėmis aminorūgštimis“, nes organizmas gali ją pasigaminti iš kitų cheminių medžiagų. Įprastoje dietoje kasdien yra apie 2 gramus glicino. Pagrindiniai šaltiniai yra baltymų turintis maistas, įskaitant mėsą, žuvį, pieno produktus ir ankštinius augalus.
