Maisto ir gėrimų pramonė
Maisto priedas reiškia natūralias arba dirbtinai sintetines chemines medžiagas, kurios gali pagerinti jutimines maisto savybes (spalvą, kvapą, skonį) ir maisto kokybę.
Maisto priedų vaidmuo maiste ir gėrimuose:
(1)Saldikliai
Iš jo galima gaminti tam tikro vidutinio saldumo maistą ar gėrimą, kuris gali pagerinti skonį. Tai taip pat gali atitikti skirtingus žmonių poreikius. Pavyzdžiui, diabetu sergantys pacientai negali valgyti cukraus; tada galite naudoti nemaistingus saldiklius arba mažai kalorijų turinčius saldiklius gamindami maistą be cukraus ir mažai cukraus turintį mažai energijos suvartojantį maistą.
Tokie produktai kaip aspartamas, sacharino natrio druska, sorbitolis, sukralozė ir kt.
(2) Konservantai
Tai gali palengvinti maisto konservavimą, užkirsti kelią maisto sugadinimui ir gedimui. Įvairių šviežių maisto produktų, tokių kaip augaliniai aliejai, margarinas, sausainiai, duona, pyragaičiai, mėnulio pyragas ir kt.,
Tokie produktai kaip kalio sorbatas, natrio eritorbatas.
(3) Rūgštinės medžiagos
Maisto pramonėje jis naudojamas kaip raugiklis, tešlos modifikatorius, buferis, maisto papildas, emulsiklis ir stabilizatorius, pvz., naudojamas kaip miltų, pyragų, konditerijos gaminių, kepinių kildinimo medžiaga, kaip duonos ir kepto maisto kokybės modifikatorius.
Taip pat naudojamas sausainiams, pieno milteliams, gėrimams, ledams kaip maistinių medžiagų papildas arba kokybės geriklis. Farmacijos pramonėje jis dažnai naudojamas kaip priedas gaminant kalcio tabletes ar kitas tabletes.
Kasdienėje chemijos pramonėje – dantų pastoje, ji naudojama kaip trinties priemonė.
Produktai kaip Kalcio dvibazis fosfatas, citrinų rūgštis, magnio citratas
(4) Tirštikliai
Jis gali pagerinti daugelio maisto produktų tekstūrą, konsistenciją, skonį, galiojimo laiką ir išvaizdą.
Tokie produktai kaip ksantano guma, pektinas
Maisto papildai
Maisto papildai dažniausiai yra praturtinti natūralios kilmės augaliniais ir gyvūniniais ekstraktais, tokiais kaip aminorūgštys, vitaminai ir folio rūgštis, ženšenio ekstraktai ir kt. Jie gali patenkinti organizmo įvairių maistinių medžiagų poreikį ir pagerinti fizinį pasirengimą.
Pavyzdžiui, kreatinas kaip azoto turinti organinė rūgštis, natūraliai randama stuburiniuose gyvūnuose, kuri gali veiksmingai padėti mums papildyti fosfogeną, o fosfogeno papildas gali padėti mums papildyti ATP, taip pagerindamas mūsų pratimų efektyvumą ir gebėjimą išlaikyti aukšto intensyvumo pratimus. , kuris taip pat gali padidinti raumenų masę, jėgą, sportinius rezultatus ir užkirsti kelią raumenų pažeidimams.
Tokie produktai kaip L-karnitino tartratas, kreatino monohidratas
Pašarų priedų pramonė
Kadangi pašaruose trūksta kai kurių mikroelementų, gyvuliams ir paukščiams būdingas maistinių medžiagų trūkumas ir maistinių medžiagų apykaitos sutrikimai, kurie turi įtakos gyvulių ir paukščių augimui ir vystymuisi bei sukelia ekonominių nuostolių. Tinkamas pašarų priedų naudojimas gali sustiprinti pagrindinių pašarų maistinę vertę, pagerinti pašarų panaudojimą, visapusiškai išnaudoti gyvulių ir naminių paukščių gamybos potencialą bei pagerinti gyvulių ir naminių paukščių produktyvumą.
Tokie produktai kaip florfenikolis, kolistino sulfatas, albendazolas
Biofarmacijos pramonė
Farmacijos pramonėje plačiai naudojami aktyvūs farmaciniai ingredientai (API), kurie gali būti naudojami ūminiam ir lėtiniam hepatitui, cirozei, kepenų komai, kepenų suriebėjimui, diabetui ir kt.
Produktai, tokie kaip alfa lipoinė rūgštis, aspirinas, amoksicilinas.